これから飲食店経営をされる方は、少しでも良い立地で条件の合う店舗をお探しだと思いますが、注意して確認していただきたいのがガス設備の容量です。

壁クロスと一口に言っても、驚くほど種類が豊富です。素材別に分類すると塩化ビニル樹脂を原料としたビニールクロス、レーヨンや絹・麻などの繊維で作られた繊維クロス、和紙やケナフを原料にした紙クロス、

店舗の内装の中でも面積の大きい床は、店舗のイメージを大きく影響するため、床材選びは慎重にしたいものです。店舗の業種やコンセプトに沿った床材やデザインであることは当然大切ですが、

店舗は多くのお客様が利用するため開放的であることが求められますが、防犯面から見れば、開放的な店舗は下見がしやすく夜間や定休日など無人になる時間帯も明らかなため、泥棒に狙われやすくなります

店舗の内装となると、壁や天井、床の色は何色にしよう？家具は何色が合うのか？などとカラーコーディネートも悩みどころですね

飲食店経営は様々なリスクを想定しておく必要があります。新潟の大火災も飲食店の空焚きが原因ということですから本当に怖いですね。

モルタル造形でつくるオンリーワンの世界 「モルタル造形」をご存じでしょうか？聞いたことがない方でも、見たことはあるはずです。遊園地やテーマパークなどに見られる、中性ヨーロッパの街並みを思わせる石積みやレンガ積みの塀や外壁...

繁盛店を作るには、様々な要素が上手く機能され絶妙なバランスを保つことが要求されます。「繁盛店を作る秘訣はコレだ！」と一言に言えるほど単純なものではありません。 例えば立地、同じ立地でも繁盛している店舗とそうでない店舗が存...

飲食店経営の成否に大きく影響するものが立地です。飲食店の開業を目指す方も好立地の店舗探しに骨を折られている方も多いのではないでしょうか。人通りの多い駅前や繁華街は既に多くの競合店が軒を並べ、賃料も高額。好立地といえども、...

多くの店舗経営者様が悩んでいることの一つがスタッフの育成です。スタッフ一人一人の長所や短所を見極め、教育をしていくのは大変難しいことです。また、ようやく仕事を覚え、これからという頃に辞められてしまうなど、経営者が頭を抱え...